Torta de maçã que derrete na boca,todo mundo procura essa receita

Tem cheiro de casa aconchegante e sabor de receita que passa de geração em geração. Essa torta de maçã é perfeita para acompanhar um café passado na hora, com uma massa macia e úmida que envolve pedaços generosos de maçã. O toque da canela, da baunilha e do limão deixa tudo ainda mais especial, resultando em uma sobremesa simples, elegante e irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 3 maçãs médias picadas em cubos (aproximadamente 700 gramas)
• 3 ovos grandes
• 180 mililitros de leite
• 150 gramas de açúcar
• 1 pitada de sal
• 300 gramas de farinha de trigo
• 80 gramas de manteiga derretida
• 10 gramas de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
3. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o leite, o extrato de baunilha, as raspas de limão e misture novamente.
5. Acrescente a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e a pitada de sal, mexendo até formar uma massa lisa.
6. Por último, incorpore o fermento químico em pó delicadamente.
7. Em outra tigela, misture os cubos de maçã com o suco de limão.
8. Adicione as maçãs à massa e mexa apenas o suficiente para distribuí-las de maneira uniforme.
9. Despeje a massa na forma preparada e espalhe delicadamente.
10. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o teste do palito saia limpo.
11. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar ou servir.

Dicas do Chef

Para deixar a torta ainda mais saborosa, utilize maçãs do tipo Fuji ou Gala, que permanecem macias sem desmanchar completamente durante o cozimento. Uma excelente opção é polvilhar uma mistura de açúcar e canela sobre a massa antes de assar, criando uma superfície levemente caramelizada. Se desejar uma versão mais sofisticada, acrescente um punhado de nozes ou castanhas picadas à massa, trazendo mais textura e sabor a cada fatia.