Rosquinhas de Maizena que Derretem na Boca Rende mais de 100

Essas rosquinhas de Maizena são daquelas receitas que fazem sucesso em qualquer casa. Com textura extremamente leve e delicada, elas praticamente se desfazem na boca a cada mordida. Além de render bastante, são perfeitas para acompanhar um café fresquinho, servir em reuniões de família ou até mesmo preparar para vender. O melhor de tudo é que a receita leva poucos ingredientes e tem um preparo muito simples.

Ingredientes

• 1 quilograma de amido de milho
• 400 gramas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 latas de leite condensado (395 gramas cada)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a manteiga ou margarina e o leite condensado.
2. Misture bem até formar um creme liso e homogêneo.
3. Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando inicialmente com uma colher e depois com as mãos.
4. Sove delicadamente até obter uma massa macia, uniforme e que não grude nos dedos.
5. Se necessário, adicione um pouco mais de amido de milho para ajustar o ponto.
6. Retire pequenas porções da massa e faça rolinhos finos.
7. Una as extremidades formando rosquinhas.
8. Disponha as rosquinhas em assadeiras forradas com papel manteiga ou levemente untadas.
9. Mantenha um pequeno espaço entre elas.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 15 a 20 minutos.
11. As rosquinhas devem permanecer clarinhas na parte superior, dourando apenas levemente na base.
12. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear, pois estarão delicadas enquanto quentes.
13. Depois de frias, transfira para potes bem fechados.

Como Aumentar o Rendimento da Receita

Essa receita já produz mais de 100 rosquinhas pequenas, mas para festas, lembrancinhas ou vendas é possível aumentar facilmente as quantidades. Para dobrar o rendimento, utilize 2 quilogramas de amido de milho, 800 gramas de manteiga ou margarina e 4 latas de leite condensado. Mantenha o mesmo processo de preparo e asse em várias fornadas. Para padronizar o tamanho e garantir um resultado uniforme, pese pequenas porções de aproximadamente 15 gramas para cada rosquinha. Dessa forma, você terá um produto com excelente apresentação e rendimento ainda maior.