Massa para torta salgada perfeita e você só precisa de 2 ingredientes para fazer

Tem receitas que entram para a lista das favoritas da família logo na primeira vez que aparecem na mesa, e essa torta salgada é uma delas. A massa fica leve, quebradiça na medida certa e, o melhor de tudo, é feita com apenas dois ingredientes. É daquelas receitas práticas que salvam um almoço, um jantar ou até um lanche caprichado de fim de semana, sem complicação e com um resultado que impressiona.

Ingredientes

Para a massa

• 9 colheres de sopa de maionese
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Para o recheio

• 2 gomos de linguiça calabresa ralada
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 2 tomates sem sementes picados
• Azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto

Para a cobertura

• 1 e 1/2 caixinha de creme de leite
• 3 ovos inteiros
• 100 gramas de muçarela ralada

Modo de preparo

Prepare a massa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e acrescente a maionese aos poucos, misturando inicialmente com uma colher e depois com as mãos.
2. Sove apenas o suficiente para formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, pressionando a massa com as mãos.
4. Reserve enquanto prepara o recheio.

Prepare o recheio

1. Em uma tigela, misture a linguiça calabresa ralada, o milho-verde, os tomates picados e as azeitonas.
2. Espalhe essa mistura sobre a massa.

Prepare a cobertura

1. Bata os ovos até ficarem homogêneos.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem.
3. Despeje a cobertura sobre o recheio, distribuindo por toda a torta.
4. Finalize com a muçarela ralada.

Assando a torta

1. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a cobertura esteja firme e a superfície bem dourada.
2. Retire do forno, aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar e sirva em seguida.

Dicas do chefe

Essa massa combina com praticamente qualquer recheio salgado. Para um sabor ainda mais especial, refogue rapidamente a linguiça calabresa antes de utilizá-la, eliminando parte da gordura e realçando o sabor. Também vale acrescentar cebola, cheiro-verde, orégano ou um pouco de queijo parmesão ralado na cobertura para deixar a torta ainda mais aromática e dourada. Se preferir uma massa ainda mais crocante, leve a base ao forno por cerca de 10 minutos antes de colocar o recheio.