Receita de batata na airfryer, o petisco mais crocante e sequinho que você já provou

Se você acha que já provou batata na air fryer de todo jeito, prepare-se para se surpreender. Com uma combinação irresistível de temperos, casquinha dourada por fora e interior macio, essa receita é perfeita para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo em um jantar descontraído. O melhor de tudo é que ela fica pronta em poucos minutos e conquista qualquer um logo na primeira mordida.

Ingredientes

Para as batatas

• 1,3 kg de batatas pequenas, bem lavadas.
• 1 colher (sobremesa) de sal.
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino.
• 1 colher (café) de páprica defumada.
• 1 colher (café) de noz-moscada.
• 1 colher (sobremesa) de creme de cebola.
• 1 colher (chá) de orégano (opcional).
• 1 ramo de alecrim picado.
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
• Queijo parmesão ralado a gosto.

Para o molho

• ½ copo de requeijão cremoso.
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
• 1 colher (café) de lemon pepper.

Modo de preparo

Das batatas

1. Lave bem as batatas e mantenha a casca. Corte-as ao meio ou em quatro partes, caso sejam maiores.
2. Em uma tigela grande, misture o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, a noz-moscada, o creme de cebola, o orégano, o alecrim, o azeite e o queijo parmesão ralado.
3. Adicione as batatas e misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos pelos temperos.
4. Preaqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
5. Distribua as batatas no cesto, sem sobrepor muitas unidades.
6. Asse a 200°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, mexendo o cesto a cada 10 minutos para dourarem por igual.
7. Quando estiverem bem douradas e crocantes por fora, retire e sirva imediatamente.

Do molho

1. Misture o requeijão, o azeite e o lemon pepper até obter um creme homogêneo.
2. Sirva o molho acompanhado das batatas ainda quentes.

Dicas para deixar as batatas ainda mais crocantes

Escolha batatas de tamanho semelhante para que cozinhem por igual. Evite encher demais o cesto da air fryer, pois o ar precisa circular livremente para garantir uma casquinha dourada. Se necessário, prepare em duas etapas. Finalizar com mais um pouco de queijo parmesão ralado e folhas frescas de alecrim deixa a receita ainda mais saborosa.

Como servir e armazenar

Essas batatas combinam perfeitamente com hambúrgueres, carnes grelhadas, frango assado ou podem ser servidas sozinhas como petisco. Caso sobrem, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para recuperar a crocância, aqueça novamente na air fryer por 3 a 5 minutos antes de servir.