Bolinho de São Bento, todo mundo que experimenta me pede a receita

O Bolinho de São Bento é uma receita prática, saborosa e perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um lanche da tarde em família. Com uma textura leve, casquinha dourada por fora e interior macio, ele conquista pelo preparo simples e pelo sabor irresistível. Feito com poucos ingredientes e preparado no liquidificador, é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão de uma receita caseira deliciosa.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 unidades de ovo
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Junte todos os ingredientes no liquidificador, bata bem.
2. Unte forminhas de empada (das maiores) com óleo e encha-as ao máximo com a massa.
3. Se quiser, coloque pedacinhos de queijo branco nas forminhas.
4. Asse em forno preaquecido bem quente.

Versão Saudável do Bolinho de São Bento

Para uma versão mais leve, substitua parte do óleo de soja por azeite de oliva suave ou reduza a quantidade utilizada. Dê preferência ao leite desnatado e utilize queijo branco com baixo teor de gordura ou queijo minas frescal. Também é possível acrescentar sementes como chia ou linhaça à massa para enriquecer o valor nutricional da receita. O resultado continua delicioso, com uma textura macia e muito sabor.