Tem banana velha em casa ? Não jogue fora! Fiquei passada quando misturei

Sabe aquelas bananas bem maduras, quase passando do ponto, que muita gente pensa em jogar fora? Pois elas podem virar uma sobremesa cremosa, econômica e com gostinho de receita de casa de mãe. Essa mistura com creme de leite fica com textura de doce de banana mais suave, perfeita para servir geladinha depois do almoço ou até reaproveitar a fruta de um jeito prático e delicioso. E o melhor: é uma receita simples, sem desperdício e com ingredientes que costumam já estar na cozinha.

Ingredientes

• 6 bananas bem maduras
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as bananas e amasse bem com um garfo até formar um purê rústico.
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo.
3. Adicione o açúcar e a canela em pó a gosto, misturando bem.
4. Cozinhe mexendo sem parar até começar a ferver e ganhar consistência mais cremosa. Depois disso, mantenha no fogo por cerca de 5 minutos para apurar o sabor e reduzir o excesso de líquido da banana.
5. Desligue o fogo e espere 1 a 2 minutos para a mistura perder um pouco do calor muito intenso.
6. Acrescente o creme de leite e mexa bem até ficar uniforme e bem cremoso.
7. Coloque em um refratário ou em potinhos individuais.
8. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Se quiser uma sobremesa ainda mais firme e saborosa, deixe gelar por 2 horas.

Dicas para deixar a sobremesa ainda melhor

Se a banana estiver muito doce, você pode reduzir um pouco o açúcar sem problema. Já se quiser um toque especial, vale finalizar com canela por cima na hora de servir ou acrescentar um pouco de coco ralado, que combina muito com o sabor da banana e deixa a sobremesa mais encorpada. Outra ideia é servir com farofinha de biscoito, castanhas picadas ou até morna, como recheio de tapioca, crepe e panqueca doce. Na geladeira, conserve em pote bem fechado por até 3 dias.