Pãozinho Saudável de Frigideira, faço todo dia aqui, é sucesso

Tem dias em que tudo o que a gente quer é uma receita prática, saborosa e que fique pronta em poucos minutos. Esse pãozinho de frigideira é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde, pois fica macio, levemente dourado por fora e combina com recheios doces ou salgados. Além disso, pode ser preparado com diferentes tipos de farinha, tornando a receita versátil e fácil de adaptar ao seu gosto.

Ingredientes

• Meia xícara de chá de farinha de aveia, farinha de amêndoas ou outra farinha de sua preferência
• Cem mililitros de água filtrada ou leite vegetal
• Uma colher de sopa de azeite de oliva
• Uma colher de chá de fermento químico em pó
• Uma pitada de sal
• Sementes de chia ou linhaça a gosto, opcional

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha escolhida, o fermento químico em pó e o sal.
2. Adicione a água filtrada ou o leite vegetal e o azeite de oliva, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea. Se desejar, acrescente as sementes de chia ou de linhaça.
3. Se a massa estiver muito firme, adicione um pouco mais de água, uma colher de sopa por vez, até atingir uma consistência cremosa e espessa.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada levemente com azeite em fogo baixo.
5. Despeje uma porção da massa, espalhando delicadamente para formar um disco semelhante ao da imagem, com cerca de meio centímetro de espessura.
6. Tampe a frigideira e cozinhe por aproximadamente três a quatro minutos, até que a parte de baixo esteja dourada.
7. Vire o pãozinho com cuidado e deixe dourar o outro lado por mais dois a três minutos.
8. Repita o processo com o restante da massa e sirva ainda quente com o acompanhamento de sua preferência.

Versão saudável

Para deixar a receita ainda mais nutritiva, prefira farinha de aveia ou farinha de amêndoas, que oferecem mais fibras e nutrientes. Acrescente uma colher de sopa de sementes de chia, linhaça ou gergelim para enriquecer o valor nutricional. Caso deseje aumentar a quantidade de proteínas, sirva o pãozinho com queijo branco, pasta de ricota, ovos mexidos ou pasta de grão-de-bico. Dessa forma, você terá uma refeição equilibrada, saborosa e ideal para qualquer momento do dia.