Tem sobremesas que conquistam logo na primeira colherada, e essa é uma delas. Cremosa, refrescante e muito fácil de preparar, ela é perfeita para aqueles dias em que bate a vontade de fazer um doce sem passar horas na cozinha. Com poucos ingredientes e um sabor marcante de limão, é uma receita que agrada toda a família e faz sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 150 mililitros de suco de limão espremido na hora
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara de chá de leite para umedecer os biscoitos
- Raspas de limão para decorar
- Biscoito maisena triturado para decorar
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite por aproximadamente 1 minuto.
- Sem desligar o aparelho, acrescente o suco de limão aos poucos e continue batendo por mais 2 a 3 minutos, até obter um creme bem firme e homogêneo.
- Em um refratário, espalhe uma fina camada do creme.
- Umedeça rapidamente os biscoitos maisena no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Repita as camadas de creme e biscoitos até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Decore com raspas de limão e biscoito maisena triturado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem firme e geladinha antes de servir.
Dicas do chefe
Para um sabor ainda mais intenso, utilize limões frescos e faça o suco na hora do preparo. Evite deixar os biscoitos muito tempo no leite para que mantenham uma leve textura após a sobremesa gelar. Se desejar uma apresentação mais sofisticada, prepare a receita em taças individuais ou finalize com raspas bem fininhas de limão e algumas folhas de hortelã. Essa sobremesa também pode ser feita de um dia para o outro, ficando ainda mais cremosa e saborosa.
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